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domingo, 29 de março de 2015

Tiramisu de Morangos

Ingredientes:
250g de mascarpone
3 ovos
3 c. de sopa de açúcar
1 embalagem de palitos la reine
2 chávenas de chá de Bolero ou Mokambo preparado
cognac q.b. (opcional)
400g de morangos
cacau em pó q.b.


Preparação:
1. Numa taça misture o mascarpone com as gemas e as colheres de açúcar. Misture bem até obter um creme amarelo e fofo. Em seguida bata as claras em castelo e quando estiverem bem firmes, envolva aos poucos na mistura anterior.

2. Arranje os morangos, corte-os em fatias finas e polvilhe-os com açúcar. Reserve.

3. Forre o fundo de um pyrex transparente, pode ser redondo ou rectangular, com palitos la reine, embebidos em Bolero ou Mokambo preparado com água e licor (opcional).

4. Em seguida faça uma camada de morangos e verta por cima metade da mistura de queijo mascarpone. Repita este processo, palitos, fruta e mistura de queijo.

5. Leve ao frio por cerca de 2 horas e antes de servir polvilhe com o cacau em pó.


Receita por Margarida Magalhães.
Fonte: https://saboreiaavida.nestle.PT

quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Compota de Abóbora com Laranja e Especiarias

Ingredientes:
700 g de abóbora
400 g de açúcar
1 pau de canela
2 estrelas de anis
2 cravinhos
1 colher de chá de gengibre em pó
sumo de 1/2 laranja
casca de 1 laranja


Notas: Estas quantidades são adequadas para a preparação na Bimby,  poderão aumentar as quantidades caso a façam pelo método tradicional.

Método tradicional:
Limpe e arranje a abóbora . Corte em cubos. Leve ao lume uma panela com a abóbora, com o açucar, o sumo, a casca da laranja, o pau de canela, os cravinhos e o anis. Deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando, e até que obtenha o ponto estrada* (+/- cerca de 1 hora).
 
Assim que obter o ponto, retire as especiarias e a casca da laranja ( costumo colocar depois, dentro dos frascos quando guardo a compota). Poderá triturar com a varinha mágica, ou se preferir encontrar os pedacinhos da abóbora, deixe assim.

Guarde dentro de frascos previamente esterilizados,  feche-os com o doce ainda quente, e coloque-os com a tampa voltada para baixo .

*Ponto estrada = Passar com a colher de pau no findo do recipiente, onde se encontra a calda ou o doce, este forma uma estrada que deixa ver o fundo ( temperatura 110ºC).
 

sexta-feira, 13 de setembro de 2013

Tarte Brûlée de Maracujá

Ingredientes:
Para a massa de amêndoas:
120 g de manteiga
70 g de açúcar em pó
25 g de farinha de amêndoas
1 pitada de sal
1 ovo inteiro
1/2 colher de chá de extracto de baunilha
200 g de farinha
1 clara de ovo, para pincelar


Para o creme de maracujá:
125 ml de sumo de maracujá
50 ml de sumo de limão
raspa de 1 limão
6 gemas de ovo
3 claras de ovo
250 g de açúcar
150 ml de natas


Preparação:
Comece por preparar a massa, corte a manteiga em pedaços e coloque-a numa tigela. Vá amassando, com um garfo, enquanto adiciona os restantes ingredientes:  o açúcar em pó peneirado, a farinha de amêndoas, o sal, a baunilha, o ovo e por último, a farinha.

Amasse rapidamente com as mãos, apenas para que a massa se aglomere.
Forme uma bola, cubra com película aderente e leve ao frio durante, pelo menos, 2 horas.

Numa superfície enfarinha, estenda a massa com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm e cubra uma tarteira de 22 cm de diâmetro.
Cubra com papel vegetal e encha com leguminosas secas, pressionando levemente.

Leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, por 20 minutos. Retire o papel vegetal e as leguminosas, pincele o fundo da tarte com a clara de ovo e leve ao forno durante mais 3 minutos. Retire e reserve. Coloque o forno no minimo.

Para o creme de maracujá, peneire as gemas para uma tigela grande.
Junte as claras, o açúcar e misture com um garfo, devagar para não formar espuma. Junte o sumo de maracujá, o sumo de limão, e as natas, misture bem e recheie a tarte.
 
Leve ao forno a 120ºC (deixei no minimo, 160ºC) por 50 minutos, até o recheio firmar, mas o centro continuar um pouco instável. Retire e deixe arrefecer.
Na hora de servir, polvilhe a tarte com açúcar em pó e com ajuda de um maçarico doure a tarte.

Fonte: http://searchncook.blogspot.pt/

Pudim de serradura

Ingredientes:
6 claras
1 lata leite condensado
2 pacotes natas
1 pacote bolacha maria moída
Preparação:
Batem-se as natas até engrossarem e de seguida mistura-se o leite condensado, mexendo bem. Juntar as claras batidas em castelo, mexendo novamente e por fim, as bolachas que se envolvem nesta massa.
 
Colocar numa taça e servir bem gelado!

quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Tarte de queijo de cabra e abóbora (da Miriam)

Ingredientes:
Base:
1 pacote de bolacha maria
Manteiga
 
Recheio:
400gr. de queijo de cabra
3 pacotes (+/- 600gr.) de requeijão
300 gr. de açúcar
250gr de farinha sem fermento
1 cubo de manteiga
Raspa de limão
2 ovos
Canela
Brandy
 
Cobertura:
Compota de abóbora
 
 
Preparação:
Pré aquecer o forno a 190ºC.
 
Ralar a bolacha maria e misturar com a manteiga amolecida. Depois de untar a forma da tarte, colocar a mistura como base.
 
Num recipiente misturar à mão o queijo de cabra, o requeijão e o açúcar. Com a batedeira juntar os dois ovos*, a manteiga e aos poucos a farinha. Acrescentar um bocadinho de canela, brandy e raspas de limão até a massa ficar consistente.
 
Ir ao forno durante 30 minutos. Quando sair do forno colocar a compota em cima e uma camada fina de açúcar e deixar ir ao forno 2 minutos só para derreter o açúcar.
Tirar do forno e deixar arrefecer.
 
*Também se pode em vez dos ovos deitar iogurte natural ou natas batidas (mas assim ainda não experimentei).
 
Fonte: Cozinha regional de Fuerteventura

Tarteletes de Curd de Limão com Amêndoa e Hortelã

Ingredientes para cerca de 25 unidades:1/2 receita de curd de limão (receita aqui)
100g de amêndoa laminada
folhinhas de hortelã fresca

Massa:
100g de açúcar em pó
300g de farinha
125g de manteiga
2 gemas de ovo
2 colheres de sopa de leite
 

Preparação:
Numa taça coloque o açúcar em pó, a manteiga e as gemas e bata com a batedeira eléctrica (ou à mão) até obter uma mistura lisa. Aos poucos e poucos vá acrescentando a farinha, sem deixar de bater com a batedeira. Junte depois o leite (que poderá não juntar se achar que a massa está no ponto, ou juntar um pouco mais se a achar demasiado seca.)
Retire a massa da tigela e amasse um pouco mais com as mãos na bancada enfarinhada.
Forre depois as forminhas de queques ou de tarteletes com a massa e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até as a massa estar cozinhada e ligeiramente dourada nas pontas. Deixe arrefecer completamente.

Encha depois as tarteletes com o curd de limão preparado anteriormente.

Numa frigideira anti-aderente torre as amêndoas até ficarem douradas e deixe arrefecer antes de as usar. Decore as tarteletes com a amêndoa torrada e finalize com uma folhinha de hortelã.

Curd de Limão (Lemon Curd)



Ingredientes para 4 frascos pequenos:
6 limões
6 ovos
120gr de manteiga sem sal
450gr de açúcar

Preparação:
Lave bem os limões. Num tachinho coloque o açúcar, a manteiga, o sumo e a raspa dos limões, e leve ao lume até dissolver tudo muito bem.


Entretanto bata os ovos, muito bem batidos com uma vara de arames.


Retire a mistura de limão, açúcar e manteiga do lume e adicione os ovos batidos sem parar de mexer. Leve novamente ao lume (brando), sem deixar de mexer e até a mistura ferver e engrossar.


Retire do lume e distribua pelos frasquinhos. Volte-os de cabeça para baixa durante 30 minutos para criarem vácuo e guarde no frigorífico ou num local fresco até usar.


Fonte: http://paracozinhar.blogspot.pt/

domingo, 8 de setembro de 2013

Marmelada

Ingredientes:2 kg de marmelos já descascados, sem sementes e cortados em pedaços
1,9 kg açúcar
Água suficiente apenas para cobrir os marmelos

Preparação:
Coloque os marmelos numa panela grande de fundo espesso e cubra-os com água (a água deve ser suficiente para apenas cobrir ligeiramente os marmelos). Leve ao lume até que os frutos estejam bem tenros.

Passe os marmelos (e a água da cozedura) com uma varinha mágica até ficarem em puré e junte o açúcar.
Leve de novo ao lume e deixe ferver em lume forte, mexendo de vez em quando e vigiando para não queimar. E cuidado com os salpicos do doce que queimam bastante.
Está pronto quando ao mexer vir o fundo da panela.
Verta a marmelada em tigelas previamente esterilizadas, deixe amornar e cubra com círculos de papel vegetal.
Coloque as tigelas num parapeito de janela solarengo para que a marmelada seque um pouco e guarde em local seco e escuro.

Fonte: http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/

Cavacas de Resende

Ingredientes:

Aprox. 10 cavacas 10 gemas
14 ovos
200 g de açúcar
100 g de farinha
Calda de açúcar fraca:
200 g de açúcar
2 dl de água
Calda de açúcar forte:
500 g de açúcar
1 dl de água
Para a forma:
Farinha de milho fina
Farinha de trigo, normal
Farinha de trigo para passar por cima das cavacas

Preparação:
Forma: Usei uma forma retangular com 6 cm de altura, 33 cm de comprimento e 24 cm de largura mas para as cavacas ficarem mais parecidas com as originais e tendo em conta o volume de massa desta receita, deve ser usada uma forma um pouco mais alta e não tão comprida. É claro que este detalhe em nada afeta o sabor das mesmas.
 

Não unte a forma, em vez disso polvilhe-a  com uma boa camada uniforme de farinha de milho ( fina) e por cima polvilhe uma camada menor de farinha de trigo.Numa taça bem grande bata as gemas com os ovos inteiros e o açúcar  durante 20 minutos. A mistura vai crescer bastante e ficar bem volumosa e fofa.
Antes de juntar a farinha pre aqueça o forno a 180 º, marca 4 do fogão a gás, junte então a farinha peneirada, envolvendo-a muito bem. Verta a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos.
Entretanto faça a calda de açúcar fraca. Leve o açúcar e a água ao lume e deixe apenas levantar fervura. retire do lume e deixe arrefecer.
Tire o pão de ló do forno espere 2 ou 3 minutos para a massa baixar e passe uma faca pelas bordas da forma e desenforme.
Corte a massa em fatias retangulares com 5 cm de largura. Com a ajuda de uma faca (as costas da lamina) retire o excesso de farinhas que ficou à superfície. Bata com a faca para soltar a farinha e depois raspe-a com cuidado para não cortar o bolo.
Faça a calda de açúcar forte levando o açúcar ao lume com a água e deixando ferver até atingir ponto de bola mole (110º num termómetro de cozinha) ou até se ver ligeiramente o fundo do tacho quando se mexe com uma colher.
Molhe os lados de cada  fatia na calda de açúcar fraca e de seguida pincele a superfície (com cuidado para não se queimar) com a calda de açúcar em ponto de bola mole, imediatamente passe os dedos enfarinhados por cima da calda, ela endurece logo e fica esbranquiçada. Convém fazer isto rapidamente porque ao arrefecer a calda endurece. Também pode manter a calda quente em lume muito brando e juntando um pouquinho de água fria se ela espessar demais.

Fonte: http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/

Cheesecake

Ingredientes

Para a base:
70 g de bolachas digestivas
30 g de açúcar mascavado
40 g de manteiga derretida e fria
 
Para o recheio:
500 g de queijo creme
170 g de açúcar
2 g de sal
140 g de ovos (aproximadamente 3 ovos)
14 g de gemas (aproximadamente 1 gema)
75 g de natas (35% M.G.)
3 ml de essência de baunilha
 
Para o coulis de morango:
morangos q.b.
açúcar em pó q.b.
 
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 160º-165ºC. Unte uma forma redonda de 20 cm com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.
 
Prepare a base, triture a bolacha com o açúcar até que fique em pó. Misture a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea. Pressione sobre a base da forma previamente preparada. Leve ao frio.
Para o recheio, bata o queijo com o açúcar e o sal durante 3 minutos. Numa tigela, bata os ovos e a gema, e adicione em 4 vezes à mistura de queijo, batendo sempre. Junte a baunilha com as natas e adicione ao preparado anterior. Deite o recheio sobre a base e leve ao forno, durante 1h-1h15 ou até que o centro esteja firme, num tabuleiro com água. Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Embrulhe a forma em pelicula aderente e leve ao frio durante uma noite.
 
Para deseformar, aqueça ligeiramente os lados e o fundo da forma e vire o cheesecake sobre um prato com papel anti-aderente (para não ficarem marcas). Passe o cheesecake para o prato final, virando-o. 
 
Para o coulis de morangos, triture os morangos, coe e misture com açúcar em pó a gusto.

Fonte: http://searchncook.blogspot.pt

domingo, 1 de setembro de 2013

Gelado de chocolate branco e cerejas

Ingredientes para 1 litro:
230 g de chocolate branco picado
250 ml/ 1 chávena de leite gordo
130 g de açúcar
pitada de sal
5 gemas grandes
2 chávenas de natas
1/4 de fava de cumaru/tonka ralada
 
Xarope de cerejas:
450 g de cerejas frescas ou congeladas
1 1/2 chávena de água
200 g de açúcar
1 c. sopa de sumo de limão 
1 gota de extrato de amêndoa

Preparação:
Prepare as cerejas removendo os caroços.
 
Leve uma panela ao lume com todos os ingredientes exceto o extrato de amêndoa. Quando o liquido começar a ferver, baixe o lume e deixe ferver por 25 minutos ou até obter a consistência do maple syrup. Retire do lume e misture o extrato de amêndoa.
 
Deixe arrefecer, coloque as cerejas num passador e corte-as em pedacinhos com uma tesoura, para misturar no gelado. Guarde a calda para outro fim [usei uma parte no gelado ao servir].
 

Gelado de cacau e framboesas

Ingredientes (750 ml):
1 1/2 chávena de natas
40 g/5 c. sopa de cacau[Callebaut 100% brut]
2/3 chávena de açúcar 
2 chávenas de framboesas congeladas ou frescas

Preparação:
Misture numa caçarola as natas, o açúcar, o cacau e leve ao lume até ferver, mexendo com frequência.

Retire do lume, coloque as framboesas na mistura, tape e deixe repousar 10 minutos.

Triture tudo num robot e se preferir passe num coador para descartar as sementes.

Arrefeça o creme e coloque algumas horas no frigorífico. De seguida verta para a máquina de gelados e siga as instruções.

Fonte:http://www.saboresdecanela.com/
 
 
 

terça-feira, 9 de outubro de 2012

Migas de coco e amêndoa

Ingredientes:
6 ovos
240g de açúcar
100g de coco ralado
½ copo de leite

75g de amêndoa laminada
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de açúcar


Preparação:
Começar por fazer o doce de ovos. Bater muito bem com uma vara de arames os ovos. Colocar num tacho, juntamente com o açúcar, e levar a lume brando, mexendo sempre com a vara de arames para não criar grumos. Quando começar a engrossar juntar o coco a pouco e pouco, mexendo sempre, intercalando com o leite. Quando estiver tudo envolvido retirar para uma travessa.

De seguida preparar a cobertura. Numa frigideira colocar as amêndoas, o leite e o açúcar. Levar a lume muito brando e mexer espaçadamente até as amêndoas começarem a alourar. Retirar do lume e de imediato colocar em cima dos ovos com coco. Deixar arrefecer e servir.

Fonte: http://asreceitasladecasa.blogspot.pt

Scones com doce de tomate

Scones
Ingredientes:
175 g de farinha de trigo
1 colher e meia de chá de fermento em pó
uma pitada de sal
45 g de manteiga fria cortada em cubinhos
1 colher e meia de sopa de açúcar
1 ovo batido
60 ml de natas

Preparação:
Aquecer o forno a 200 º.
Numa taça colocar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal, adicione a manteiga aos cubinhos e esmague-a com os dedos rápidamente até que a mistura fique com o aspecto de migalhinhas. Bata o ovo com as natas e adicione à farinha até obter uma massa macia, nunca mais de 3 a 4 minutos.
 
Vaze a massa para uma superficie enfarinhada, polvilhe com farinha e estenda a massa com uma espessura de cerca de 2 cm, corte os scones com um cortador, ou se não tiver com uma chávena de café. Vão ao forno cerca de 10 minutos ou até estarem dourados.
 
Sirva quentes com manteiga e compotas de fruta. Rendeu 12 mini-scones.
 
 
Doce de tomate
 
Ingredientes:
2kg de tomate limpo de peles e sementes
1kg de açúcar amarelo
1 pau de canela
1 pitada de sal
1 fio de azeite
Preparação:
Colocar o tomate numa panela. Deixar ferver uns 15 a 20 minutos. De seguida triturar o tomate com a ajuda da varinha mágica e adicionar o açúcar, a canela, o sal e o azeite. Deixar apurar até obter o ponto estrada. Mexer de vez em quando. Guardar o doce acabado de fazer em frascos.

Fonte: http://cincoquartosdelaranja.blogspot.pt

segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Pudim de leite condensado cozido

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • a medida da lata + 1/2 com leite normal
  • 4 ovos
  • caramelo
Preparação:
Untar a forma com caramelo.
No liquidificador (ou Bimby vel, 4, 1m) colocar o leite condensado cozido, o leite e os ovos.
Colocar a mistura na forma e levar a cozer em banho-maria por 40m.
Servir bem fresco.

Fonte: http://deliciascasa.blogspot.pt/

Sobremesa Fresca de Gelatina com Iogurte

Ingredientes:
1 pacote de gelatina de laranja (ou outro sabor à escolha)
250ml de água quente
250ml de água fria
3 iogurtes naturais
3 colheres de sopa de açúcar ou adoçante em pó
limão
3 folhas de gelatina

Preparação:
Comece por preparar a gelatina de acordo com as instruções da embalagem - dissolvendo o pacote em 250ml de água quente e depois acrescentando os 250ml de água fria. Coloque depois a gelatina preparada num forma ligeiramente untada com um pouco de óleo vegetal e leve ao frigorífico até prender.
Depois da gelatina já firme, prepare a mistura de iogurte. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria durante 1 minuto. Entretanto misture os iogurtes com o açúcar ou adoçante e a raspa da casca de meio limão. Escorra agora as folhas de gelatina e leve-a a derreter no microondas durante 10 segundos. Junte depois a mistura dos iogurtes, com uma vara de arames, à gelatina derretida misturando bem, de modo a que fique bem incorporada e dissolvida.
Verta o preparado de iogurte sobre a gelatina que preparou anteriormente e leve novamente ao frigorífico para prender.
Desenforme cuidadosamente e sirva com fruta fresca.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.pt

sexta-feira, 4 de maio de 2012

Tarte de Feijão

Ingredientes:
Para a massa
150 g de farinha
75 g de manteiga
2 a 3 colheres de sopa de vinho moscatel

Para o recheio
250 g de açúcar
125 g de puré de feijão branco
3 ovos + 3 gemas
50 g de manteiga
1 colher de sopa de açúcar em pó para polvilhar depois de cozido

Preparação:
da massa
Cortar a manteiga fria aos cubinhos e misturar com a farinha até ter uma mistura areada. Juntar o vinho moscatel, 1 colher de cada vez (pode não ser necessário todo) até conseguir formar uma bola com a massa. Deixe repousar durante meia hora.

do recheio
Bater o puré de feijão com o açúcar, juntar os ovos e as gemas e continuar a bater até obter uma mistura fofa, por fim adicionar a manteiga derretida mas fria, envolvendo com cuidado para não baixar a mistura.


Estender a massa e forrar uma forma de tarte, picar o fundo da massa com um garfo para a massa não enfolar ao cozer.
Verter a mistuta de feijão sobre a massa e levar ao forno a 180º durante 10 minutos, depois baixar para os 150º e deixar cozinhar mais 20 a 30 minutos. Está cozida quando ao espetar um palito no centro da tarte, ele sair seco. Se necessário colocar uma folha de alumínio por cima, para não queimar.

Antes de servir polvilhar com uma colher de sopa de açúcar em pó.

Notas: Para que a textura da tarte fique perfeita, costumo retirar a pele aos feijões antes de os transformar em puré e descarto a película exterior da gema do ovo. Para este último procedimento a melhor maneira de o fazer é colocar as gemas sobre um passador do leite e furá-las de lado com a ponta de uma faca deixando-as a escorrer para outro recipiente, vai ver que no final fica uma película que parece uma nata.

Fonte: Tertúlia de Sabores

Pastéis de nata

Ingredientes: 12 Pastéis de nata
450 g de massa folhada
Para o creme:
5 dl de natas
200 g de açúcar
8 gemas (usei ovos caseiros)
2 colheres de sopa de farinha sem fermento
1 casca de limão

Preparação:
Estenda a massa folhada finamente e corte círculos ligeiramente maiores do que as formas de queque.

Forre as formas com a massa folhada (não precisa de as untar, a manteiga da massa folhada é o suficiente). E corte o excesso de massa das bordas passando a lâmina de uma faca.

Para fazer o creme, misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até levantar fervura e engrossar. Deixe arrefecer até ficar morno. Cubra com película aderente para que não crie "pele".

Pré-aqueça o forno a 260º, máximo do fogão a gás. Recheie os pastéis de nata com o creme e leve ao forno 15 minutos até ficarem bem tostados mas como os fornos não são todos iguais convém vigiar.

Tire do forno, deixe-os arrefecer, desenforme com a ajuda de uma faca e sirva polvilhados com açúcar em pó ou com canela.

quarta-feira, 18 de abril de 2012

Queijadas de amêndoa

Ingredientes:
500g de massa folhada (usei 2 embalagens de massa folhada fresca)
150g de amêndoa finamente ralada
180g de açúcar
6 ovos
200g de queijo fresco em creme
2dl de natas
açúcar em pó e canela para polvilhar
 
 
Preparação:
Ligar o forno e regulá-lo para os 250ºC.

Estender a massa folhada com o rolo de modo a que fique com 0,5 cm de espessura. Enrolar como se fosse uma torta. Cortar em fatias com cerca de 1 cm.

Colocar os círculos de massa nas formas de queques. Esticar a massa com os polegares de modo a forrar o interior das formas.

Colocar as formas com a massa num tabuleiro de forno.

Misturar a amêndoa com o açúcar, os ovos, o queijo fresco em creme e as natas. Bater até obter um creme homogéneo.

Distribuir o creme pelas formas e levar ao forno a cozer durante 20 minutos.

Depois de cozidas, desenformar e deixar arrefecer as queijadas. Servir polvilhadas com açúcar em pó e canela.
 

segunda-feira, 19 de março de 2012

Peras com Camembert e Pinhões

Ingredientes:
queijo camembert
2 peras descascadas e cortadas em oito partes
1 colher de sopa de margarina
50ml de vinho da madeira
1 colher de chá de alecrim fresco
1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de pinhões

Preparação:
Numa frigideira coloque a margarina e aloure as peras de ambos os lados, regue com metade do vinho da madeira e deixe cozinhar em lume muito brando até estarem macias, se necessário adicione uma ou duas colheres de sopa de água, caso esteja muito seco.
Misture o restante vinho da madeira com o mel e o vinagre e leve ao lume para dissolver o mel.
Coloque as peras num prato que possa ir ao forno, polvilhe com o alecrim fresco e disponha por cima o queijo em fatias grossas, regue com o molho de mel e vinagre e coloque por cima os pinhões, leve ao forno quente por 10 a 15 minutos.