Pizza de frango com catupiry (ou requeijão)

Ingredientes
Massa

• 1kg de farinha de trigo
• 20g de sal
• 10g de açúcar
• 50ml de azeite
• 12g de fermento biológico
• 500ml de água morna

Recheio

• 50ml de molho de tomate
• 200g de peito de frango desfiado e temperado a gosto
• 150g de catupiry

Preparação:
Massa
Em um recipiente coloque os ingredientes secos.
Dissolva o fermento em um pouco de água, utilize.
Junte o azeite e o restante da água.
Misture os ingredientes com as mãos, sove a massa por mais ou menos 20 minutos, até que esteja uniforme.
Divida a massa em 7 partes, forme bolinhas e deixe descansar por 2 horas.
Abra a massa com rolo, recheie e asse.

Recheio
Sobre o disco de pizza, coloque o molho, frango desfiado e o catupiry.
Asse em forno até a massa ficar macia e gratinar.
Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/pizza-de-frango-com-catupiry.html#ixzz26wbrO5C3

Pizza toscana

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 copo americano de água morna
• 30g de fermento biológico fresco
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 colheres (chá) de sal
• 1 colheres (café) de açúcar

Recheio

• Molho de tomate
• Muçarela fatiada
• Calabresa moída
• Manjericão
• Orégano
• Azeitonas pretas

Preparação:
Dissolva o fermento na água morna.
Junte o óleo, o sal e o açúcar.
Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.
Caso necessite de mais farinha, pode colocar.
Trabalhe esta massa por uns 15 minutos ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar.
Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano.
Estique as pizzas, coloque em formas untadas, coloque os recheios, regue com azeite e asse em forno alto de 15 a 20 minutos cada uma.

Recheio:
Coloque o molho de tomate sobre a massa de pizza.
Adicione a muçarela e em seguida espalhe a linguiça moída, o manjericão, o orégano.
Depois de assado, espalhe azeitonas pretas e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/pizza-toscana.html#ixzz26wbIOGeY

Pizza de bacon com ovos

Ingredientes

• 1 disco de pizza
• 5 ovos
• 100 g de bacon
• 2 colheres (sopa) de azeite (para fritar)
• 2 xícaras (chá) de cebolinha verde, picada
• 1 cebola, ralada
• 100 g de mostarda, cortada em tiras
• Azeite, a gosto (para regar)
• Sal e pimenta vermelha, a gosto

Modo de preparo
Frite levemente o bacon.
Coloque em uma tigela juntamente com a gordura que ficou na panela.
Bata os ovos, junte a cebolinha, a cebola, a pimenta e a mussarela. Misture tudo.
Coloque sobre o disco de pizza (que deve ter a borda ligeiramente mais alta). Regue com azeite.
Leve ao forno por 10 minutos. Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/pizza-de-bacon-com-ovos.html#ixzz26walGX3F