Espetadas de lulas e gambas com migas

As espetadas

• gambas:
• lulas;
• cebola;
• pimento vermelho;
• sal;
• pimenta;
• piripiri;
• sumo de 1 limão;
• azeite;
•  2 dentes de alho;
• salsa picada.

Corta-se a cebola e o pimento vermelho aos boadinhos.

 

Monta-se a espetada alternando as lulas com as gambas, a cebola e o pimento vermelho.

 

Faz-se um molho com o azeite, alhos picados, salsa, pimenta, o sumo do limão, piripiri e um pouco de sal. Pincela-se este molho sobre as espetadas e deixa-se grelhar até as lulas e as gambas ficarem dourados

 

As migas

 

• broa de milho
• espinafres
• feijão frade (conserva)
• azeite

Esfarele o miolo da broa.

Coza os espinafres a vapor e reserve.

Numa frigideira, aqueça o azeite, junte a broa e o feijão frade.

Envolva as folhas de espinafres.

 

As espetadas vi aqui.

As migas foram retiradas do site da Pescanova.