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sábado, 11 de abril de 2015

Pimentos Padrón - adivinhem o jantar





Ingredientes:
1 saco de pimentos Padrón
Azeite
Sal



Preparação:
Pegar numa frigideira e cobrir o fundo com azeite , basta só cobrir. Aquecer até o azeite ficar quente.

Quando estiver bem quente, mas sem ferver, colocar os pimentos inteiros e com o pé até cobrir a totalidade do fundo da frigideira e começar a pressionar os pimentos com uma espatula (cuidado que muitas vezes o azeite salta , portanto aconselho a utilizar uma tampa para se proteger, e diminuir o lume).

Melhor que o tempo de espera, é verificar quando é que começam a ter umas bolhas na pele, está então na hora de os virar. Querem-se cozinhados, mas não queimados. Ficam prontos em 5-6 minutos.

Retirar os pimentos para um prato, polvilhar com sal grosso e servir ainda quentes.

Ps. Não tirar os pés aos pimentos pois dão jeito para se poder comer à mão

Fonte:
Foto publicada por: Lion