Basicamente, é o aproveitar das sobras da noite de consoada (daí não haver quantidades).Ingredientes:
Bacalhau cozido
Couves e batatas cozidas
4 dentes de alho e 1 dl de azeite (ou molho de Natal)
Sal e pimenta
Preparação:
Retirar cuidadosamente as espinhas e peles do bacalhau e as nervuras às couves.
Misturar muito bem as batatas e couves esmigadas (eu faço-o com as minhas próprias mãos) com as lascas de bacalhau e o azeite e alho ou o molho de Natal. Levar ao lume a aquecer em lume branco e deixar o cozinhado envolver-se bem.
Eu pessoalmente adoro-o bem a ferver e bem agarradinho ao fundo do tacho.;)
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