Sopa de mandioquinha com frango

Ingredientes

• 4 copos (800 ml) de água

• 2 xíc. (chá) de mandioquinha em cubos

• ½ cebola picada

• 1 dente de alho picado

• ½ peito de frango

• Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água, a mandioquinha, a cebola, o alho e o frango e cozinhe por 20 minutos. Reserve o frango e bata o caldo no liquidificador. Desfie o frango e junte ao caldo batido. Tempere com o sal e a salsa e ferva por mais 10 minutos.

Fonte: http://villartedesign.wordpress.com/